Miếng thịt thấm muối mặn mà, vị ớt cay cay, tỏi nướng thơm nồng. Ăn với cơm quá ngon, cách làm thì cực dễ nhé! Thành phần
- 1 con gà
- 200 g lá chanh tươi
- 200 g ớt tươi
- 200 g ớt tươi
- 10 củ tỏi
- 3 thìa muối hột
- 2 thìa tiêu xay
- 3 thìa hạt nêm
- một ít rau răm
Hướng dẫn
- 1. Gà làm sạch, để ráo nước, dùng mũi dao nhọn khứa nhẹ lên phần thân cho dễ thấm gia vị. Lá chanh rửa thật sạch, thái nhuyễn.
- 2. Ớt tươi nhặt bỏ cuống, bỏ hạt, cắt đôi. Tỏi bóc vỏ, đập giập. Cho ớt, muối hột, tiêu, hạt nêm vào máy xay nhuyễn. Thoa đều hỗn hợp vừa xay lên mình gà, để 30 phút cho thấm gia vị.
- 3. Cho gà vào khay cùng với tỏi, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 30 phút khi thấy da gà vàng đều, dậy mùi thơm thì cho lá chanh cắt nhỏ lên trên mặt, cho lại vào lò nướng thêm khoảng 1 phút để lá chanh dậy mùi thơm là được.
- 4. Lấy gà ra đĩa, chặt nhỏ, ăn kèm với rau răm và muối tiêu chanh.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)